Qual o papel de um Gerente Operacional?

O gerente operacional é um dos colaboradores mais importantes em qualquer bar ou restaurante. Mas você sabe realmente o que ele faz?  

Se você é dono, gerente ou busca alcançar a posição de gerência em um restaurante, anote todas as dicas desse Café com GASS. 

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• Último episódio: 2023-09-29
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